Ráfek lze plynule přizpůsobit požadované velikosti dortu nebo dezertu v rozsahu od 16 do 30 cm. Zajišťovací mechanismus pomáhá udržet nastavený průměr během přípravy.
Přehledné rysky na vnitřní straně ráfku usnadňují rychlé a přesné nastavení zvoleného průměru bez odhadování.
Vysoké provedení poskytuje prostor pro více vrstev korpusu, krému nebo pěny a pomáhá vytvářet úhledně tvarované dezerty.
Cukrářský ráfek Zortiva je praktickou pomůckou pro domácí i profesionální pečení. Nastavitelná konstrukce dovoluje zvolit požadovaný průměr v rozsahu 16–30 cm, takže jeden ráfek nahradí více samostatných dortových forem. Kulatý tvar je vhodný pro klasické dorty, korpusy, cheesecaky i vrstvené dezerty.
Výška 15 cm poskytuje dostatek prostoru pro efektní vysoké dorty. Vnitřní měrka usnadňuje přesné nastavení průměru a 2 klipsy pomáhají ráfek pevně zajistit při sestavování či chlazení dezertu. Odolná nerezová ocel je určena pro opakované používání.