Tvar santoku je ideální pro každodenní práci v kuchyni – umožňuje svižné krájení a dobrou kontrolu nad řezem při přípravě masa, zeleniny i bylinek.
Kratší čepel se snadno vede a hodí se i do menší kuchyně. Je praktická pro přesné krájení na plátky i drobnější kuchyňské práce.
Nerezová ocel je oblíbená pro svou praktičnost při každodenním používání. Nůž se hodí jako univerzální doplněk k ostatním kuchyňským nožům a výbavě.
Nůž typu santoku ("tři ctnosti") je navržený pro rychlé a přesné krájení. Díky kompaktní délce čepele se dobře kontroluje i v menší kuchyni a hodí se na každodenní práci – od krájení zeleniny po přípravu masa.
Nerezové provedení je praktické na údržbu a při práci oceníte typický styl řezu pro santoku, jako je push-cut (tlačený řez) nebo kratší, svižné krájení.
Vhodné použití:
