Spolehlivý vínoměr umožňuje pohodlné a přesné zjištění koncentrace cukru v moštu přímým odečtem na stupnici v rozsahu 0–24 °Blg. Jeden stupeň Blg přibližně odpovídá 10 g cukru v 1 litru šťávy, což usnadňuje kontrolu správného průběhu kvašení a plánování výsledné síly vína.
Sada obsahuje zkumavku a plovák s jasně označenou stupnicí, takže měření je rychlé, čisté a opakovatelné. Pro nejlepší přesnost provádějte měření při 20–21 °C, na které je přístroj kalibrován.
