Profesionální porcovací nůž s čepelí 20 cm z kvalitní nerezové oceli N6MoV je ideální pro přesné krájení a porcování masa. Nabízí dlouhou životnost ostří, vyšší tvrdost 54–56 HRC a ergonomickou rukojeť pro bezpečné a pohodlné používání. Vhodný pro profesionální provozy i domácnosti a lze jej mýt v myčce nádobí.
Řeznický porcovací nůž PROFI LINE je navržen pro náročné nasazení v potravinářské výrobě a splňuje současné vysoké hygienické standardy. Precizně broušená čepel z nerezové oceli N6MoV s příměsí molybdenu a vanadu zajišťuje vynikající držení ostří a odolnost proti opotřebení.
Díky ergonomické rukojeti je práce méně namáhavá a zároveň maximálně bezpečná. Nůž je skvělou volbou pro porcování a zpracování masa, ale uplatní se i v běžné kuchyni. Snadnou údržbu zaručuje možnost mytí v myčce nádobí.
- Výkonná čepel 20 cm pro přesné řezy a porcování
- Ocel N6MoV (54–56 HRC) pro delší ostrost a odolnost
- Ergonomická a bezpečná rukojeť pro pohodlné držení
- Hygienické provedení vhodné do profesionálních provozů
- Snadná údržba – vhodné do myčky
Specifikace
- Délka čepele
- 200 mm
- Celková délka
- 330 mm
- Hmotnost
- 169 g
- Materiál čepele
- Nerezová ocel N6MoV s molybdenem a vanadem
- Tvrdost čepele
- 54–56 HRC
- Řada
- PROFI LINE
- Údržba
- Vhodné do myčky nádobí
- Určení
- Porcování a zpracování masa, profesionální i domácí použití
