Malý nůž Cold Steel Kyoto I spojuje kompaktní rozměry, nízkou hmotnost a inspiraci tradičními japonskými meči. Pevná čepel typu tanto s hladkým ostřím je vhodná pro každodenní nošení, běžné řezání i jako praktický záložní nůž.
Čepel je vyrobena z nerezové oceli 8Cr13MoV se satinovanou povrchovou úpravou. Konstrukce full-tang, při níž ocel prochází celou délkou rukojeti, přispívá k vysoké pevnosti a stabilitě nože.
Rukojeť z odolného materiálu Kray-Ex má texturu napodobující tradiční japonský oplet tsukamaki pro jistější úchop. Součástí balení je ochranné pouzdro Secure-Ex.