Cold Steel Pocket Bushman navrhl nožíř Andrew Demko jako odolný zavírací nůž do náročných podmínek. Design vychází z legendárního nože Douk Douk, který se od roku 1928 vyráběl pro francouzské kolonie v Africe a Asii. Díky pevné konstrukci je vhodný pro outdoor, kempování, turistiku i každodenní nošení.
Hladká čepel z německé kalené nerezové oceli Cryo Quenched German 4116 se otevírá pomocí oboustranných kolíků pro palec. O bezpečné zajištění při práci se stará patentovaný mechanismus Ram Safe Lock, využívající masivní ocelovou tyč napínanou pružinou.
Rukojeť z nerezové oceli AISI 420 má monoblokové provedení z jednoho přeloženého kusu plechu. Nůž je doplněn praktickým klipem pro uchycení do kapsy a otvorem pro závěsnou šňůrku.
