Oválná ratanová ošatka na chléb o objemu cca 1 kg pomůže vašemu těstu správně kynout a udržet tvar. Z přírodního ratanu v béžové barvě, s dekorativním motivem klasu a žebrováním pro tradiční spirálový vzor na kůrce. Vhodná pro domácí pekárny i gastronomii. Stabilizuje tvar těsta, podporuje cirkulaci vzduchu a vytváří atraktivní rustikální vzor na bochníku.
Přirozené kynutí díky prodyšnému ratanu
Přírodní ratan podporuje cirkulaci vzduchu, takže těsto lépe osychá a vytváří se křupavá, rovnoměrná kůrka s tradiční strukturou.
Perfektní tvar pro bochník 1 kg
Oválný profil 26 × 13 × 9 cm udrží těsto ve správném tvaru. Ideální pro recepty z cca 500 g mouky a rustikální domácí chleby.
Dekorativní motiv klasu a spirálové žebrování
Vnitřní reliéf zanechá na povrchu chleba elegantní vzor, který zvýrazní domácí pečení a dodá bochníku řemeslný vzhled.
Praktická oválná ošatka z přírodního ratanu je ideální pro kynutí chlebového těsta o hmotnosti přibližně 1 kg (cca 500 g mouky). Žebrovaná vnitřní struktura a motiv klasu na dně vytváří na bochníku dekorativní otisk, zatímco vyšší stěny těsto spolehlivě podrží, aby se po vyklopení na plech nerozlévalo.
Díky prodyšnému materiálu ratanu těsto lépe osychá a na kůrce vzniká výrazná struktura. Ošatku lze využít i na odpočinek těsta či jako dekorativní prvek v kuchyni. Odpovídá evropským standardům kvality a je vhodná pro časté používání v domácnosti i provozu.
- Optimální velikost: 26 × 13 × 9 cm pro bochník cca 1 kg
- Přírodní ratan: lehký, odolný a prodyšný materiál
- Tradiční vzhled bochníku: spirálové žebrování a motiv klasu
- Univerzální využití: kynutí, odpočinek těsta i servírování pečiva
- Snadná údržba: po použití nechte vyschnout a vykartáčujte mouku
Specifikace
- Typ
- Ošatka na kynutí chleba (banneton)
- Tvar
- Oválný
- Rozměry
- 26 × 13 × 9 cm
- Kapacita bochníku
- Přibližně 1 kg (cca 500 g mouky)
- Materiál
- Přírodní ratan
- Barva
- Béžová, přírodní
- Vnitřní povrch
- Žebrovaný, motiv klasu
- Využití
- Kynutí a tvarování chlebového těsta, odpočinek těsta
- Údržba
- Po použití nechat vyschnout, vyklepat/vykartáčovat mouku, nemýt v myčce
- Vhodné pro
- Domácí pečení i gastronomii
