Kulatá ratanová ošatka na chléb o průměru 19 cm pro bochník cca 0,7 kg zajistí správné kynutí, pevný tvar a dekorativní spirálový vzor na kůrce. Vyrobeno z přírodního ratanu, vhodné pro domácí i profesionální pečení.
Přírodní ratan pro dokonale nakynutý bochník
Lehký, prodyšný a odolný ratan podporuje rovnoměrné kynutí těsta a krásný vzor na kůrce.
Ideální velikost pro 0,7 kg chleba
Průměr 19 cm a výška 8 cm jsou perfektní pro bochník cca 0,7 kg (cca 350 g mouky).
Profesionální výsledek i doma
Ošatka drží tvar těsta, snižuje lepení a vytváří charakteristické spirály jako z řemeslné pekárny.
Poctivý domácí chléb začíná správným kynutím. Tato kulatá ošatka z přírodního ratanu udrží těsto ve tvaru, odvádí přebytečnou vlhkost a vytvoří na kůrce krásný spirálový reliéf. Ideální pro bochník o hmotnosti přibližně 0,7 kg (orientačně 350 g mouky).
Díky lehké a prodyšné konstrukci je ošatka praktická na každodenní použití. Skvěle se hodí pro kynutí těsta, ale i pro jeho krátkodobé uložení nebo jako dekorativní prvek v kuchyni. Vhodné pro domácí pekaře i gastronomii.
- Přírodní materiál – ratan v béžovém odstínu pro rovnoměrné kynutí.
- Stabilní tvar – těsto se po překlopení na plech nerozlévá.
- Univerzální použití – pro pšeničné, žitné i špaldové bochníky.
- Snadná údržba – po použití vyklepat mouku a nechat vyschnout.
Specifikace
- Typ
- Ošatka na kynutí chleba (banneton)
- Tvar
- Kulatý
- Průměr
- 19 cm
- Výška
- 8 cm
- Kapacita bochníku
- cca 0,7 kg
- Doporučené množství mouky
- cca 350 g
- Materiál
- Přírodní ratan (béžová)
- Využití
- Kynutí a tvarování těsta, krátkodobé uložení těsta, dekorace
- Údržba
- Po použití vyklepat mouku, nechat vyschnout; nemýt v myčce
- Vhodné pro
- Domácí i profesionální pečení
